Gestoofde kippenpoot en een hardgekookt ei
18 gerechten & 18 dranken
Menukaart
Stoofschotels en groenten komen op injera, om samen van te delen. Alles van de kaart kan ook mee naar huis.
Hoofdgerechten
6 gerechtenStoofschotels en kort gebakken vlees, geserveerd op injera. Wat op tafel komt, deel je.
Gebakken met Eritrese kruidenboter, ui, tomaat en verse pepers
- Melk
Rundvlees met kruidenboter en pittige saus
- Melk
Gebakken met Eritrese kruidenboter, ui, tomaat en verse pepers
- Melk
Reepjes rundvlees met ui en groene pepers
Voor 3 personen (dorho tsebhi, tebs rund of lam zigni)
Vegan gerechten
5 gerechtenKoken zonder dierlijke producten hoort in de Eritrese keuken bij de traditie zelf. Tijdens de vastentijd (tsom) wordt al eeuwen plantaardig gekookt. Deze gerechten komen daar vandaan.
Mix van tumtumo, alcha en hamli Sala
Matig gekruide linzensaus
Groentenmix van aardappelen, wortel, spitskool en sperziebonen
Boerenkool of spinazie met ui en knoflook
Gemalen kikkererwten, ambachtelijk gekruid in een Eritrese saus
Ontbijt en lunch
7 gerechtenVanaf 13:00, de hele dag door. Fit fit is gescheurd brood door de saus, en thuis een heel gewoon ontbijt.
Gebakken eieren met tomaat, ui en groene pepers
- Eieren
Gebakken ei met brood
Aardappel gekookte ei en salade met brood
Gekookte bruine bonen met hardgekookt ei, verse tomaat, groene pepers, olie en ui
Zigni met injera en Sala
Vers knapperig Eritrees brood, kruidenboter en chilipoeder
- Gluten
- Melk
Vers knapperig Eritrees brood met zigni saus
- Gluten
Berbere & tesmi
De kruidenmix en de gekruide boter waar de stoofgerechten op rusten.
Frisdranken
18 drankenAlle dranken € 3,00 — tenzij anders vermeld
Allergenen
Bij sommige gerechten vermeldt het restaurant eieren, gluten en melk. Die vermeldingen zijn niet uitputtend. Heb je een allergie of dieetwens? Laat het weten bij je reservering of vraag het aan tafel — dan vertellen we precies wat er in een gerecht zit.